鸡头米炒红菱也是不错的选择
中秋时节的鸡头米口感正好
不会嫩得没形，不会老的发木
如果你喜欢原汁原味的清香，放一点糖桂花
再为鸡头米炒红菱增加点色彩
放一些红甜椒绿甜椒作配色，少油
小火油锅里爆一下就可起锅，这道菜实在妙不可言
随着时间推移，红菱越长越老
到了老菱阶段，水份减少，淀粉沉淀
这个时候的老菱用来炖烧是非常好的
老菱炖肉、红烧鸡，比较绵糯
红菱除了好看，吃起来爽脆
还有一层美好的寓意
“水菱”谐音“水灵”
所以女孩子特别爱吃
虽说水菱美味可口、寓意美好
不过还是建议大家适量进食哦
吃多了容易腹胀哦！
素材来源：吴中发布、苏州太湖西山岛
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