By 愛吃的小兔子
用料
- 牛奶 100g
- 白糖 20g
- 油 25g
- 鹽 2g
- 雞蛋 1個
- 高筋麵粉 240g
- 酵母 3g
做法步骤
1、材料依次放進攪拌機裡面，盡量放進不同角落，攪拌3分鐘查看乾濕度進行調節，達到稍微濕，但是不粘手的程度 繼續攪拌25分鐘，就可以直接醒面了。 大約1小時30分鐘
2、醒好的麵團有兩倍大，拿出來揉出裡面的空氣，也給麵包定型。 我分了三個麵團，大約140g一個，揉圓，趕平成圖上的樣子
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