阿大葱油饼最正宗做法,阿大葱油饼炉子结构图

3、用手按压，揉捏面粉，直到成团。差不多按压揉捏20几次，就成团了。放到案板上继续揉面3-5分钟，就可以了。

4、面团放在盆里，盖一块湿布或者保鲜膜，醒30分钟。

5、左边是猪油，右边是猪板油。把猪板油切小粒。

6、【调制油酥】称猪油130g，放入微波炉解冻3分钟。用筷子搅拌，成为比较薄的酱状。