为什么之前家家户户都在吃的自榨油现在变成了这幅模样呢?主要有这2个原因。
一、卫生没有保障
过去家家户户都在自己家榨油,再不济去往相熟的同村人家里榨油来吃,自己种出来的花生等油料新鲜有保障,榨油器材也经常擦洗,而现在的自榨油,通常是某个不知名作坊或者在大集压榨出来的。
不仅出油口和进料口残留许多油渣和污渍,来来往往的人群卫生也难以得到保障,这些残渣污渍和灰尘混合,在反复的发酵后易产生黄曲霉素等有害物质,虽然不易察觉,但是如果经常摄入则会造成黄曲霉素中毒等现象,影响到我们的身体健康。
二、黑心作坊
这些自榨油黑心作坊,为了节约成本谋取更大利润可谓无所不敢,不仅会将一些过期、发霉的花生等油料继续扔进去榨油,还会选择用更次的棕榈油以及添加香精等物质调配。
虽然价格卖的不贵,味道闻起来也香味十足,但是这类油对于我们的身体健康无疑有着更为严重的危害。
与其追求农村自榨油,备受各种质量不合规的困扰,倒不如直接选择更为绿色天然的物理冷榨橄榄油。
因为天然的物理冷榨出油方式,无化学添加物质和加热,保留了最为天然纯粹的食用油营养,符合人们当下的健康追求。