3.熬点糖色
锅内烧少许水 ,开小火 ,水烧开以后倒入白糖20克,用勺子不停地搅动白糖会慢慢融化变色等白糖大泡变成小泡色泽由白色变成焦糖色时。
倒入炸好的糯米条快速翻炒,然后撒上黑芝麻和白芝麻快速翻炒,翻炒均匀以后就要迅速起锅装盘。
一碗糯米一搅一烫,几分钟做一锅糥米条,不用出去买零食了,放凉以后装进袋子里,不受潮能吃上几天。
【小馒头】:中筋面粉1.温水化开小苏打粉2克、 酵母粉2克。
加一点小苏打可以使面粉疏松柔软,放少量酵母使面粉处于半发酵状态做出来的小馒头口感才好。
200克面粉里打入2个鸡蛋,倒入准备好的小苏打酵母水和面。把面团揉光滑以后用小盆盖上醒发10分钟。
2.10分钟以后,把醒好的面团用擀面杖擀成厚约0.5厘米的片。
用刀切成0.5厘米左右的长面剂子。
一条一条都搓好摆放在一起,撒上一点面粉防止粘在一起。