每次吃肉夹馍,都很想多放点肉肉给我,感觉那小小的一个馍像个魔法口袋,可以放好多好多肉肉,那种满足感~咬到嘴里的都是满满的幸福,哈哈,不贫嘴了,上步骤。
配料:
内馅儿:
五花肉2斤,冰糖5颗,生姜两片,老抽生抽适量,白酒适量,八角,花椒,桂皮,香叶,山奈,肉桂粉,五香粉等少许。
白吉馍:
普通面粉200克,盐2克,温水110毫升,酵母3克。
步骤:
1、五花肉洗净,不用切,直接放砂锅,倒入老抽,生抽,白酒,五香粉,肉桂粉,以及清水,其他的调料,可以用一次性蒸笼布包起来,然后用棉线扎起来,自己做的卤包,如图所示。
2、大火烧开转小火,煮两个小时后关火,然后放在砂锅里泡一夜,卤包可以拿出来。