小黄瓜腌制方法图解,小黄瓜怎么腌制秘籍

11. 佐稀饭最好。

小窍门：

1、黄瓜切成条撒盐腌制五个小时，沥干水分。

2、生抽、老抽、花椒、大茴香煮开，生抽、老抽可以自由掌握，冷却以后倒进容器里进行腌渍 一两天就可以吃到清脆的黄瓜了。

腌小黄瓜咸菜 | by 金凤栖梧

原料：

小黄瓜扭2000g、酱油800g、盐100g、冰糖200g、花椒粒3粒、八角3个、尖椒适量(或干红椒)、姜一块、醋200g、蒜5颗、白酒5勺

1. 备好原材料。

2. 小黄瓜洗净，洒入盐，搅拌均匀，腌上，中间倒掉水。