做法：
1、大豆油、炭烧酸奶和12克细砂糖放入盆中，搅拌均匀；
2、混合筛入低粉和可可粉，搅拌到无干粉；
3、加入三个蛋黄，搅拌到光滑无颗粒；
4、三个蛋白和30克细砂糖放入无油无水的盆中；
5、打发到提起打蛋器的头能拉起小尖角；
6、舀入一大勺蛋白到蛋黄糊中拌匀；
7、再倒入剩余蛋白中翻拌均匀；
8、倒入模具八分满；
9、送入提前预热好150度的烤箱，大约烤30分钟左右，取出后震模具倒扣在晾网上，巧克力笨笨熊蛋糕就完成了；
10、如果需要装饰，50克淡奶油加4克细砂糖打发，装入裱花袋挤在合适的位置，用小抹刀抹平整；
11、再融化一点黑巧克力，画出笨笨熊的眼睛眉毛鼻子等部分，就完成了。
