肉豆蔻做香料怎么用,肉豆蔻的毒副作用和最大剂量

28.阳春砂

最适合用来腌制卤菜，具有增香的作用，但缺点就是价格高。

29.甘松

一种提味香料，有浓厚的香味，麻味，针对牛，羊类去腥效果很显著，是卤制盐水鹅必要的一味香料。

30.排草

主要作用是增香，一般在卤料中也是一定要有的。

31.党参

这种香料味苦，一般用作去腥，也能增加口感。有中药芳香，和鸡鸭一块煮的话，有特殊的香气。