我家附近市场里，有一家挺有名气的干炸里脊，但自从疫情开始，他们家再也没出摊儿，小兔馋了好久，只好自己炸了。想要制作出成功的干炸里脊，大概分三步，腌肉、挂糊、油炸，下面来看看具体操作。
配料：
猪里脊肉、玉米淀粉、面粉、水、盐、味精、白胡椒粉、鸡蛋、生抽
1.里脊肉切成筷子粗细的肉条；
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