炒饭是最简单的，利用现有食材搭配炒出一碗香喷喷的芥兰蛋炒米饭来。
食材
米饭200g
芥兰菜100g 鸡蛋2个
辅料
花生油适量 盐1/2小勺 鸡精1/2小勺 干葱头2个
步骤
1.准备芥兰菜、米饭、鸡蛋
2.鸡蛋磕入碗中调入食盐、鸡精各半小勺，打均匀。
3.芥兰菜洗干净切碎
4.锅加热倒入适量的食油，放入干葱头粒炒出香味。
5.放入芥兰菜翻炒均匀。
6.倒入米饭翻炒均匀
7.淋入鸡蛋液 ，等鸡蛋快凝固时。
8.翻另一面稍煎一下，再打散翻炒至有蛋香味即可熄火盛出享用。
小贴士
米饭选冰箱冷藏过的剩米饭容易捏散开再下锅炒，在翻炒时火要大，炒出来的米饭才香。
