家庭版炒酱做法,炒豆瓣酱的家常做法

肉末和香菇中的水分一定要熬干，这样炸酱会更加鲜美，而且可以长时间保存。

如果太*话淋入一些植物油，再加入适量的白糖和鸡粉调味，调味品的量要根据炸酱的多少酌情添加，翻炒化开调料，这个时可以试一下味道，不咸的话再补一些盐味，炸酱要稍微咸一点，拌面以后味道更足，最后倒入适量的老抽提色，把颜色炒均匀即可出锅装盘。

熬好的炸酱不要粘上生水，容易变质。

好了，一道酱香浓郁的烧杂酱就做好了。