7.完成的面团依次排入圆形模具，放入烤箱，旁边放一杯热水二发40-60分至两倍大小（用食指指腹轻按面团表面，凹陷缓慢回弹就好了） 今天用了查摩尔泡泡圆模，无需任何抹油、垫纸处理，直接焙烤，方便简单，脱模轻松，清洗也很省事；
8.焙烤25分钟，取出脱模待凉食用
小贴士
二发后，没有涂抹蛋液就焙烤了，因为喜欢这样朴素的哑光颜色，可以选择涂抹蛋液哈；
次日食用的时候，可以稍微加热，另奶酪馅有少许熔融的状态，口味更棒！
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