怎样做毛巾卷不易破皮,毛巾卷怎么做不要用火烧的

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5把菠菜、胡萝卜、粉丝、葱花切好，然后加入鸡蛋、虾皮，一勺酱油，一勺芝麻油，少许盐拌匀。因为饼皮薄，虾皮本身有盐分，所以放盐要酌量，不要放太多哦！

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6取出1个醒好的剂子，用手抻长按扁之后,用擀面杖将一端擀成宽一些的薄片，然后在一头放入菜馅。菜馅的量可以多一点，您不用担心皮会破。如果是用案板，那就在案板上再抹点油，我用的是硅胶垫，不用抹油也可以不粘。

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7将面皮的左右交叉，裹住馅料。将馅料向左上角卷一下。再向右上角卷一下。

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然后重复这样的做法，卷到最后。