牛肉蒸饺和面用凉水还是热水,牛肉蒸饺和面是烫面还是半烫面

2.这个时间我们来调馅。

取一个大盆，放入牛肉泥，加蚝油20克、生抽20克、十三香2克、糖5克和清水50克拌匀。注：加糖是为了提鲜，加水为了肉不会柴，水的量根据蔬菜水份定。

3.然后将洋葱切小粒放在肉上面，还有生姜末。

4.取一小锅，放一撮花椒，倒40克植物油，烧大热，浇到洋葱上面，你要能听到吱吱的声音。

5.然后拌匀在一起，肉馅就调好了。