7、取两片粽叶叠在一起,做成一个漏斗状;
8、放入糯米材料,放入一颗枣,再铺上糯米,然后把叶子左右两边往中间折,再把上面的叶子折下来,整理好形状后用稻草绳捆绑好;
9、锅内烧开水,放入粽子,水量要没过粽子,大火煮开后倒入50克的白糖在水里,然后转中火煮3个小时。中途要加水的话只能加热水。
10、甜甜糯糯的粽子出锅喽,也可以撒些白糖蘸着吃~端午和家人一起包粽子,或者包完了分享给家人朋友,让健康美味的素粽子传递浓浓情意。
小贴士
1、除糯米以外其它材料可根据自己的喜好来搭配,但是要注意其它材料的量加起来不能超过糯米的用量。 2、市面上的葡萄干有很多种,我买的这个葡萄干有点酸,建议买那种黑葡萄干或者红色的应该不会酸。
糯米的营养功效
糯米味甘、性温,入脾、胃、肺经;具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效。
1.滋补佳品:有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。
2.缓解脾胃虚寒:适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。
3.缓解尿频症状
4.糯米有收涩作用,对尿频、自汗有较好的食疗效果。
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