明天就是端午节了,
小编整理了包粽子的方子
为了满足大家的口味和对形状的喜爱.....
甜的,咸的,肉的,豆的,四角的,锥形都有了~~~
喜欢哪个就包那个,请收藏慢慢看!!
【杂蔬粽子】
材料:
A:糯米750克,大黄米100克,花生仁120克,杂蔬200克。
杂蔬,是超市冷鲜区买的袋装杂蔬,里面有:豌豆、胡萝卜丁、玉米粒。
B:芦苇叶1小捆,蜜枣25个。
以上材料可以包25个粽子,另准备棉绳25根。
做法:
1.将材料A全部洗净混合到一起,不用提前泡,因为粽子要煮很长时间。
2.蜜枣冲洗干净待用。
3.芦苇叶洗净,剪去两头,放开水中焯烫一下至全部变色就赶快捞出,然后泡在冷水中待用。
4.取三张苇叶,并排好后在大头的一端要窝漏斗的中间点折一下,留个折痕。
5.将苇叶按照折痕窝成漏斗状,里面装满馅料,蜜枣放在中间,这样煮好的粽子才甜味均匀。
6.然后将漏斗后面的苇叶折过来盖上馅料,顺势用拇指食指卡捏着盖住两边。
7.苇叶沿着第一步的折痕,向里折起苇叶,形成第四个角,这样就已经成粽了。
8.最后用棉绳拦腰缠紧,就是拇指跟食指捏的地方,捆扎结实即可。