3、三层肉切丁,加酱油,醋,糖各5g,姜蒜,腌制10分钟。放入淀粉糊中,每块肉均匀裹上糊。
4、油温7层热,筷子插入冒小泡即可。
5、分2次炸,一块一块放入,防止沾连,第一遍炸熟,捞起晾凉,第二遍快速炸至表皮酥脆。(第二遍差不多5秒)
6、洋葱切2圈做装饰,其余蔬菜均切丁。
3、三层肉切丁,加酱油,醋,糖各5g,姜蒜,腌制10分钟。放入淀粉糊中,每块肉均匀裹上糊。
4、油温7层热,筷子插入冒小泡即可。
5、分2次炸,一块一块放入,防止沾连,第一遍炸熟,捞起晾凉,第二遍快速炸至表皮酥脆。(第二遍差不多5秒)
6、洋葱切2圈做装饰,其余蔬菜均切丁。
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