大家好我是蓉儿,今儿咱们用鸡腿儿和面粉来做一个独特的吃法,有菜有肉有主食,一锅上桌全部搞定,做法简单又好吃,连米饭都省了。
By 蓉小厨
用料
- 面粉 200克
- 水 110克
- 盐 2克
- 鸡腿 6个
- 洋葱 1个
- 青红椒 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 胡椒粉 适量
- 盐 适量
- 豆瓣酱 适量
- 土豆 2个
做法步骤
1、先来和面,200克面粉、2克盐 、110克温水,用筷子搅拌成絮状后上手揉面,这个面团儿可以稍微的软一点,基本的揉成形后盖上保鲜膜醒面5分钟。 5分钟后再次揉光滑,这时候不到1分钟就能揉的特别光滑细腻,接着盖上保鲜膜醒面备用。
2、6个大鸡腿先加水清洗干净,然后剁成块儿后焯水。冷水下鸡块儿,加葱结、姜片、料酒去腥。煮开后撇去浮沫后捞出来沥干水分备用