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南瓜是比较常见的家常食材,含有多种维生素与矿物质,并具有清热解毒和帮助消化的作用,刚长出来的嫩南瓜,入口清香脆嫩,带有微微的清甜,老了以后就变成绵密软糯的口感。
今天就给大家分享一道清炒南瓜,以嫩南瓜为主要食材制作而成,口味清香脆嫩,喜欢自己动手做菜的朋友就一起来试试吧。
具体做法请看我们的操作:
准备南瓜半个,先削去外皮,切成薄片,用手码平,再切成大小均匀的细丝,放入盘中备用。
青椒两个切成段,去掉内瓤,叠在一起,切成青椒丝,放入小盆中。
青线椒一小把先去掉根部,再切成斜片,和青椒放在一起。