开口煎饺锅贴的家常做法,汤汁锅贴煎饺的做法

接着放入少量的葱末姜末和一把小虾皮，这里搅拌肉馅的时候，不用放盐，因为调味汁和虾皮都有咸味，刚才备好的角瓜丝里也有盐分，所以口味淡的完全不用放盐了。

4、最后放入角瓜丝，淋入适量香油，搅拌均匀。

可以看到，现在馅料的状态是刚刚好的，如果刚才角瓜丝没有沥干足够的水分，现在搅拌好后就会出水特别多，这样包出来的饺子，口感水水的，味道大打折扣。

5、买的现成的饺子皮，包了大概60个左右。