猪肉锅贴煎饺家常做法,锅贴煎饺鲜肉馅怎么做的

4、按照图去操作。注：韮菜一定要宽出饺子皮。

5、包好的成品

6、选用平底不粘锅，锅热后，倒入少许油，四周抹均匀，然后放饺子。注：饺子摆放要有点空隙，因为加热过程中饺子还会膨胀。

7、饺子用油煎到面皮底焦黄时，晃动晃动锅，饺子都不粘锅了，然后锅内倒入半碗温水，水量没过饺子底部略多些就行。水开后，盖上盖子，关小火，大概煎八分钟，等水基本上都被收干了，再淋上点食用油，以防粘底，盖上盖子，调中火，等锅里的油水全部收干了，锅贴就熟了，即可出锅。