周一早上我就有起床困难症，所以早饭其实很简单。到了中午又想偷懒，所以就决定做锅贴了。锅贴和饺子非常的相似，换一种形式，小孩子就会感觉新鲜比较喜欢吃。
因为是做锅贴，所以我和面的时候用的是温水，如果是包饺子我就会用凉水和面，那样饺子皮比较有韧性，不容易破。锅贴又不用煮，所以就温水和面，皮儿就比较软一些。面团揉好了还是盖上保鲜膜醒一会儿。
醒面的时候可以来做馅儿。每到周一弹尽粮绝，所以今天的馅儿不是特别的丰富，没有很多种肉，菜呢也只有三样。胡萝卜擦丝儿，莴笋擦丝儿，娃娃菜切碎，放在一起用盐腌一下。
今天只有猪肉馅儿，往天包饺子会放一些鱼啊，虾呀，鸡肉什么的，今天只有猪肉了。肉馅儿里边儿放了葱姜末，料酒，盐，五香粉，酱油，蚝油。这基本就是我做馅儿的一个标配。 ฅ( ̳• ◡ • ̳)ฅ
蔬菜除了胡萝卜和莴笋，还切了一颗娃娃菜。我比较喜欢多放一些菜，因为菜挤了水之后，其实跟肉的比例差不多，多放一些菜比较好消化，孩子吃的蔬菜也会比较丰富，如果肉太多就很腻，吃两个我觉得就饱了。
