炒花饭详细做法,炒花饭也是有讲究的

特级厨师菜：炒花饭

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锅内放入少许菜籽油，倒入蛋液炒至成熟，加入捞饭继续翻炒。家庭制作时也可选用隔夜饭。

捞饭

将米饭煮到五成熟，滤掉米汤后蒸熟，这样做出来的捞饭口感更弹牙。

-02-

加入盐、小葱花，翻炒均匀后盛出。

鱼尾经过处理后肉质变得尤为紧实，配着炒花饭一起吃，鱼香、饭香相得益彰，绝对是让人难以抗拒的美味。