2.大葱一根将其切成葱花，粉条一小把我们放在温水中将其泡发。鸡蛋五个同样放入碗中，然后在里面加入适量的精盐调味。再放入少许的白醋去掉腥味儿。将其搅拌均匀备用。
3.炒锅烧热，然后放入适量的食用油。油热之后，将准备好的鸡蛋液放在里面。炒至八分熟，然后捞出备用。
4.腌制好的胡萝卜我们用手攥干里面的水分。胡萝卜汁一定不要倒掉，接下来我们还有用处的。然后将胡萝卜剁碎备用。泡好的粉条，我们同样将其切碎备用。
5.准备好的胡萝卜汁我们将其倒在一个大盆中。然后倒入400克的面粉。用手将其揉成光滑面团放置一旁备用。
