6、将所有食材混合到一起，加入15克食盐和5克香油搅拌均匀。（Tips：调制韭菜素馅时，调料越简单越好，尤其是不能加十三香，蚝油，生抽等调料，太过重口味的调料和提鲜的调料都会掩盖住韭菜自身的鲜味，这样就失去了吃韭菜馅尝鲜的意义）
7、将500面粉中加入5克酵母，少量多次的放入250克温水揉成光滑的面团，然后放到温暖的地方醒发至原来体积的2倍大。（Tips：醒发好的面团内部是密集而丰富的蜂窝状）
8、醒发好的面团充分揉搓排气，然后分割成大小相等的面剂子，用擀面杖擀成中间厚四周薄的包子皮。
9、包上调好的韭菜馅料，用自己习惯的手法包成包子的形状。
