再次开中火，油温变高以后，放入鸡块复炸，炸至颜色变得金黄，立刻捞出。
检油温变高的办法就是把手放在锅上面感受到热气，即可下锅。
家庭版炸鸡柳就做好了，下面你可以根据自己的喜好挤上番茄酱或者撒上椒盐粉就行了。
炸无骨鸡柳：看着金黄酥脆，拿在手上微微发烫，鸡柳冒着热气，吃到嘴里，香酥脆，一边吃一边哈着热气，鸡肉的鲜香随着嘎嘣脆，在嘴中蔓延开来，吃了停不下来，真过瘾！
小贴士：
炸鸡柳三个要点
1鸡肉要切成大小均匀的一厘米的条，方便油炸，熟得均匀。
2鸡肉要先腌制，提前入味，加入鸡蛋，生粉，淀粉各一半。
3第1遍先小火慢炸，第2遍高温复炸一遍。
以上就是我分享的家庭的版炸鸡柳，酥香脆，祝您生活愉快！
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