大家好,我是第一美食的飞哥,关注阿飞,有更多的家常美食供大家参考。
千层饼,顾名思义就是有很多层,且层层分离不粘连,面若是和的好,热着吃香而不腻,凉着吃也不会硬,我们用的是发面,即便放上几天吃着照样暄软不硬。
今天就为大家分享这个五香千层饼的做法,学会了自己在家做,什么时候想吃了,发上一块面,方便不求人,喜欢的朋友收藏吧!话不多说,我们开始操作 。
准备一个小盆, 倒入适量温水,温度不要超过40度,水温过高酵母粉会失去活性。加入白糖10克、 酵母3克 、用勺子搅拌化开白糖和酵母。
普通面粉200克 ,倒入化开的白糖和酵母水,用勺子搅拌面絮, 搅拌到盆中没有干面粉。
倒入植物油10克 ,倒入植物油面粉不容易粘手,搓揉成面团 。