千层饼如何做层多又好吃,千层饼怎么做层好还柔软

用擀面杖擀成一个薄薄的圆片，像擀烙馍一样把饼全部擀好，第一个饼擀的稍微大点 ，其余的饼擀的稍微小一点。

要用大的饼包住小的饼，把每一张饼都擀好。

现在做一点油酥，取一个小碗放入五香粉3克， 食盐2克 ，加入面粉10克 ，锅里烧油， 烧至油面冒烟 ，油温七成热，倒入面粉中搅拌， 即成油酥。

把做好的油酥， 倒在擀好的面皮上面，用小刷子刷匀，然后把小一点的面皮放在大的面皮上面，一层一层的摞好并刷上油酥。

也可以刷过油酥再撒上一层白芝麻，吃起来更香。