非常案例
根据《美业观察》联合美团点评发布的《中国美业报告2017》显示，中国美业服务实体机构中，美发店铺的数量占比最为庞大、发展历史最长。
围绕美发经营发展的组织架构、员工管理、晋升体系、教育培训、薪酬机制、营销推广等方面，历史悠久的美发企业或多或少都有一套完整且独具品牌特色的体系，以面对诸多沉浮变革。
今天介绍的30年“元老品牌”——广州八佰伴美发连锁机构，便是一个范例。1988年创立以来 ，其陆续经历外部市场的美发重推销办卡时期、美发互联网创新时期……同时也体验过各种企业内部变动：员工流失、管理滞后、品牌单一……
而从“内外忧患”中顺利抽身后，八佰伴也顺势进行了包括组织架构等在内的多方面的企业升级。
我们关注的是：作为美发元老品牌的八佰伴，在强管理的美发直营体系打造上，有哪些方法论？经营30年未开放加盟，究竟还在修炼什么“内功”？又打出了哪些牌，来迎接行业的转型升级？
坐标广州，《美业观察》专访八佰伴总经理许少丽，获得了一些答案。
文 / 美业观察 尚佳琪&刘倩 发自广州
▷自 1988 年创立并在广州开设第一家门店至今，八佰伴已经拥有 18 家专业美发直营连锁门店，公司员工 500 余人，共拥有年龄介于 30-50 岁的会员 20w ，其中活跃会员（每月定期消费）3w 。
▷八佰伴定位中高端美发，主要为都市白领提供专业美发技术和品质服务。选址基本都在广州人气商圈、购物中心等消费力旺盛且客流量多的区域，门店面积在 100-150 ㎡之间，剪发价格100-200 元之间，单店月营业额最高可达 200 万元。
▷ 不过，值得一问的是，“30 年 18 家直营店，速度是否慢？”
▷“比起店铺的规模，八佰伴更在意品牌资产和企业内功的修炼。虽然外边有很多名为“八佰伴”的美发机构，但至今八佰伴都没有开放加盟。”许少丽表示，“品牌发展的顺序应该是先强后大，可复制的加盟模式要落实到经营中的各处细节，才能保证加盟单店的经营业绩。目前，八佰伴还处在内功修炼阶段。”
▷许少丽所强调的内功修炼，总结起来可以概括为：1、直营门店运营体系标准化打磨；2、公司组织架构建设；3、教育培训体系的完善；4、企业文化的重塑。
扁平化强管控：各部辅助门店，店长负责制
▷ 一般而言，直营连锁机构门店都会由总公司各部门统筹管理，以强管控规避门店独立运营带来的不确定风险。八佰伴的强管控则体现在构建完善的公司组织架构，严格各司其职，辅助门店运营。
