八佰伴属于什么档次的,日本八佰伴创始人阿信

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-01 18:51:45

▷ “因为老板不会直接面对员工,所以员工对老板和公司的感受,只能通过与中层干部的接触表现出来。所以,中层干部的心态、行为、处理事情的态度,在基层员工心里,就代表了公司。因此,八佰伴非常重视培养中层干部的能力,同时严格对中层干部进行评估考核。”

▷ 许少丽举例了其一个有意思的判断方法,“每个月我都会下基层巡逻,如果员工表现热情、真诚,则说明一段时间内中层干部做的不错,反之亦然。”

▷ 为了加强和严格对中层干部的考核,八佰伴制定了“中层干部考核制度”,针对店长和副店长,更是有特殊的考核维度。

▷ 例如,店长的考核内容为利润增长率、业绩提升百分比、促销活动的排名、员工流失率、每十天经营数据报表提交时效性等;副店长的考核维度有助理流失率、助理晋升速度、助理的技术力等,考核成绩由各项成绩乘以权重之比综合而成。

▷ 大多数美发企业对中层干部的绩效指标都很单薄,甚至有一些粗暴的只看业绩,但业绩好不好其实是由多个因素构成的。八佰伴制定考核维度的时候,既要关注业绩,又要考虑特殊情况,即‘业绩 人情=法理’。如果粗暴地以业绩结果论英雄,可能会诱导中层干部用错方法,沦为销售”。

▷ 值得注意的是,在看似苛刻的考核下,八佰伴的员工超强执行力,却反而为业内称赞。“正是因为扁平管理,各司其职,员工对企业文化认同,才使公司的任何一个项目前中后不同时期,员工都有规范和标准可执行,规避了多级管理的‘传真机’模式下,导致的上传下达不通畅。

高频教育培训:日复一日,教育是必要投资

▷ “八佰伴在教育培训上的方法论是——像高考生一样‘日复一日的打磨’,公司始终保持高频的培训频次,确保技艺的领先水平,我们在教育板块投入成本极高,这是八佰伴坚持技术和员工提升的必要投资。”

▷ 据了解,八佰伴平均每年会由公司出资,派送 150 名员工前往日本、德国、西班牙等国家扩展国际视野,学习尖端技术和潮流发型,体验国际服务,提升美学素养等。(延伸阅读《当员工与消费者互相搞不懂,你欠员工一次“巅峰体验”|》)

▷ 而在八佰伴大本营,教育培训部常驻 5 名培训老师,进行课程研发。目前,其已经针对发型师和助理自主开发 30-50 种课程,将剪、烫、染等技术步骤精细拆分开来,针对不同级别不同技术力的发型师开设不同课程。

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八佰伴培训场景

▷ 而培训频次也堪称“变态”。据了解,八佰伴培训中心每天早上 9 点到 14 点开展培训,每天培训 60 名员工,由各店店长根据课程选择有需求的美发师和助理参与,所有课程每年都会不断更新;在各独立门店,每周也在固定时间开展学习大会,打磨技术和交流心得体会。

▷ 此外,除了针对发型师和助理的课程,八佰伴还针对中层开展精细化培训,针对店长十个绩效考核指标开展营销、人力资源、运营管理等课程,周期为每月一次。

持续内功修炼:服务升级 品牌矩阵 小程序

▷ 八佰伴的内功修炼同时扩大到服务升级、品牌矩阵和互联网建设上。即,改变经营策略,从重营销到重客户体验;品牌年轻化转型,建立品牌矩阵,新设“八佰伴 8008”和“八佰伴B·LABEL 密莱堡”品牌;开展互联网建设,注重线上营销,接入第三方平台,建立线上商城、预约机制以及美发师个人 IP 平台。

服务升级

▷ “很长一段时间,八佰伴的销售能力被业内人所公认,但随着消费升级,我们转变思路,将客户体验升级作为公司经营策略的重点,提高服务和技术力,建立竞争壁垒。”

▷ 据了解,八佰伴曾开创“整罐销售”的先河,即开创护理项目、售卖整罐护发产品。这一策略留住了许多高客值客群并提升了利润空间,然而很快被同行效仿,产品同质化市场竞争激烈。

▷ 对此,八佰伴一方面进行配方销售,即把护发产品拆分,针对顾客的不同发质情况进行私人定制搭配,按次销售。另一方面,细分护理,比如头皮系列分头屑、头油等多种状况,做更多的开发,减少单一产品遭受的冲击,提高竞争壁垒。

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八佰伴护发项目场景图

▷ 许少丽表示,要给员工强调服务流程和手法的重要性。培训员工服务手法和交流的艺术,“顾客更看重的是护理的过程体验,服务到位护理才能做好,就会有更多烫染项目的开发。”

▷ 据悉,护理项目一直是八佰伴的利润项目。2018 年其还新创立“八佰伴·优发 SPA 养护中心”品牌,专门开设护发和头皮 SPA 项目,平均客单价 1000 元,选址紧靠八佰伴美发店, 目前正式进入试运营阶段。

品牌矩阵

▷ 无疑,8090 后是美业接下来 10 年最重要的消费者,对于有一定历史的八佰伴,如何在服务好现有客户的同时,吸纳年轻会员?

▷ 八佰伴另设品牌“八佰伴 8008”,定位 8090 后年轻大众客群,从店铺 VI 上去掉奢华风加入未来感,美发师选用 8090 后美发师,发型设计也更贴近年轻人。据了解,该品牌目前共有 4 家门店,客单价 100 元,月客流 2000 人左右。

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