许多甜品都有美丽的“外表”,细腻的口感,甜蜜的味道,就像布朗尼一样。布朗尼是美国一种普通的家庭甜品,既像曲奇松脆,又像蛋糕软绵。
布朗尼发源于19世纪末的美国,到了20世纪前期在美国、加拿大受欢迎,成了家庭常出现的甜品,其实布朗尼的出现还有一个美丽的故事。
据说有个胖胖的黑人老奶奶在做巧克力蛋糕时,心里思念远方的儿女,走神忘记打发奶油,做出了失败的蛋糕,不料蛋糕却意外的美味,就这样成了美国经典的甜品。
布朗尼蛋糕的层次丰富,属于重油蛋糕的一种,也是美国人最爱的高热量甜品,材料使用大量的黄油、糖和大量的黑巧克力烘培而成。