布朗尼的口感不像普通蛋糕的松软,相反是口感较结实,大量的糖使它甜得很细腻,浓厚的黑巧克力香味稍稍缓解了甜味,随后黑巧克力带来了丝丝的苦,而核桃仁的脆和散发的油脂又带回了一丝香甜,再配上一杯咖啡或牛奶,这滋味只能用美妙来形容。
经典的布朗尼是由黄油、糖、巧克力、鸡蛋和面粉这几个原料制作而成的。布朗尼绝不是低热量的食物,想要减肥的朋友也不是不能尝,巧克力可以用无糖可可粉,糖用木糖醇和代糖代替。
小编找了一种正常的做法,和一种低油低糖的做法,喜欢的朋友可以试试!
布朗尼材料:低粉90g、可可粉10g、黄油100g、巧克力100g(可可脂含量55%以上)、蛋3只、糖80g、核桃仁适量、香蕉1支、盐1/8小匙
做法: