不用油炸做茄子的30种做法大全,茄子不需要油炸的做法

4.再加入1勺郫县豆瓣酱、1勺料酒炒出红油

5.下入蒸好的茄子

6.加入2勺生抽、1勺蚝油、1勺白糖、半勺盐、半勺鸡精、清水50克左右，大火烧开，最后淋入少许水淀粉即可

7.撒上准备好的葱花，这样色香味俱全的肉沫茄子就出锅了。为了拌米饭拌面条，留的汁多，装一碗饭，将茄子淋在饭上，就十分的下饭。每个人都能吃上两三碗，真的超下饭，每次都吃得精光。