豆腐红烧鱼川菜最正宗的做法,红烧豆腐鱼的做法原来这么简单

锅里倒入 油，烧至五成热后将鱼头放入锅中，两面都煎好。

豆腐切厚片，胡萝卜叶切片备用。

另起锅，油热后将葱姜蒜倒入锅中，炒出香味。

加入一勺豆瓣酱，炒出红油后下入胡萝卜片，翻炒至微微变软。