黄焖老鹅块正宗做法,云南黄焖老鹅正宗做法

4、将嫩姜捞出，放入盘中，待用。

5、把洗净的鹅肉倒入沸水锅中，搅拌匀，汆去血水。

6、把鹅肉捞出，盛入盘中，待用。

7、用油起锅，放入蒜末、姜片，爆香。