食谱名称：【糖醋蒜】
准备材料：大蒜2000克，米醋450克，陈醋500克，
辅助材料：白糖400克，红糖400克，盐80克，干净的玻璃坛子1个
制作方法： (制作过程中需要注意的细节，都已经总结在最后了，千万别错过了哦)
【第一步】：大蒜买回来后先给它把表皮剥干净，剥掉最外面的两层白皮，然后把底部发黑的根须剪掉刮干净，在挑选大蒜的时候有发黑，发霉，局部变软的大蒜是一定不能要的，一定要挑出来哦，表皮剥干净之后顶部给它修剪一下，
这样子做出来的糖醋蒜会更好看，如果能够买到完整的新蒜，一整球的泡也是可以的，这样子一粒一粒剥开之后放在太阳底下晒上1-2个小时。
【第二步】：炒锅洗净烧烫，倒入1000克白开水，然后把红糖和白糖倒进来煮至融化，关火后让它自然冷却。接下来取出取一个干净的无水无油的玻璃坛子，这个坛子还是为了做糖醋蒜特意买回来的，洗干净后放在太阳底下晒干。
