【第三步】：接下来把蒜粒全部倒入坛子里，放入食盐，再把糖汁倒进来，
倒入陈醋和米醋，最后再倒入两瓶盖的白酒，防止它变质发霉，盖上盖子倒入坛边水，放在阴凉处，剩下的事情就交给时间吧，等上2个星期就可以吃了，其实糖醋蒜的做法并不复杂，我们只要严格把好挑选食材这一关，后面的步骤都是非常的简单的。
悦悦制作小心得：（注意事项）
1.做糖醋蒜的时候，注意坛子不能漏气和漏水进去，否则容易变味、发霉腐烂。
2.如果觉得漂洗更干净的话，可以把剥皮蒜头用清水漂洗并浸泡4~6小时，除去泥沙杂质，然后沥干水分。注意一定要把蒜头晾干，这样的话才不会变质。
3.泡糖醋蒜时用到的料汁，可以根据自己的口味喜好来调配，用米醋，陈醋或是香醋都行，大蒜本来是辛热的食物，吃多了容易上肝火，但用醋和糖浸泡出来的糖蒜，不仅蒜的辣味减轻，其辛热之性也变得缓和了，且风味更独特。
结语：老奶奶泡了50年糖醋蒜，一直都是用这个方法，从来没有变过，做出来的糖醋蒜酸甜解腻，放1年也不坏，如果您有更好的方法或是建议，欢迎来评论区留言，谢谢您~
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愿上帝赐福给你！
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