大的鲫鱼怎么做才好吃,正宗的鲫鱼怎么做好吃

2.煎锅放适量油烧热，下入鲫鱼，姜蒜，煎至两面金黄。

3.下入盐，生抽，料酒，开水，盖上盖中火煮6分钟。

4.下入切好的红椒，继续煮2分钟。

5.把鱼盛到盘中，下入葱段，少许鸡精，大火稍微收一下汁。汤汁浇到鱼身上即可。