1、准备适量的西兰花，先把西蓝花给剪成小朵，西蓝花剪下来的根茎不要扔掉，也可以吃的，待会要用到。把西兰花小朵放入盆中，倒入适量的清水
2、往西蓝花里面添加适量的盐，淡盐水有*菌的作用，充分地搅拌均匀，然后往里面添加适量的小苏打，再次给搅拌均匀，西蓝花容易藏污纳垢。浸泡10分钟
3、准备一个西红柿，先将西红柿的外皮给去掉，可以用火烤一下，也可以用水烫一下，然后去掉西红柿蒂，再将西红柿切成西红柿碎
4、准备大葱适量，切成葱片，然后再给剁成葱花，之后准备生姜一块，切成姜丝，再切成姜末，切好放在一边备用
5、西蓝花已经泡好了，先将西蓝花给搓洗一下，洗掉表面的灰尘杂质，然后用流动的清水清洗两遍，这样洗得更干净。
6、锅中烧水，添加少许盐 再放入少许食用油，这样可以使焯水的西蓝花翠绿不发黑，水开之后放入西蓝花焯水，焯水断生后捞出，然后用凉水冲一下，然后放在菜板上。
7、西蓝花不烫手时剁碎，西蓝花梗简单切一下，分开盛放。放入适量的葱花姜末，再添加盐 花椒粉，充分搅拌均匀。搅匀后，添加150克面粉，一直搅拌到乜有干面粉，然后再少量多次地添加100毫升清水，继续搅拌成稠面团。
