广西横县木瓜丝的做法,广西正宗木瓜丝腌制配方

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-02 00:17:46

“现在,学明村已经起了好多栋木瓜楼!”听说过很多关于木瓜的名词,小编第一次听说“木瓜楼”的时候,着实吃惊了一下,“木瓜楼”到底是什么楼,横县云上茉莉网络科技有限公司总经理马小*释道:“我们这里把村民们通过割木瓜浆、晒木瓜丝和卖木瓜酱菜赚到的钱建起的楼房就叫做‘木瓜楼’!”

广西横县木瓜丝的做法,广西正宗木瓜丝腌制配方(1)

“以前只有割浆的收入,剩下的果实任其在树上烂掉,如今将割浆后的木瓜变废为宝,经过人工刨皮、切丝晒干,制成木瓜丝在网络上销售,村民们的收入明显增加。”横县横州镇学明村妇女主任闭翠娟提起巾帼创业就业基地带给村里的变化,笑得合不拢嘴。“村民们每天早上四五点起床,打着手电筒去割浆,傍晚,则将采摘回来的木瓜进行人工刮皮、刨丝。这几天天气好,村民们都赶着把木瓜摘回来,刨好木瓜丝,晒干后卖给批发商。到了晚上,几乎每家都会传来刮刨木瓜的声音!”学明村村委委员说道。

广西横县木瓜丝的做法,广西正宗木瓜丝腌制配方(2)

横县位于广西壮族自治区南部、南宁市东部,居郁江中游,地处北回归线以南,享有“中国茉莉花之乡”的美称。同时广西横县是全国青木瓜种植面积最大的县份。而木瓜,正是横县横州镇学明村的传统产业,已有20多年的种植历史。全村共有3500多亩木瓜,90%的农户都参与种植,是主要的经济来源。

然而,在农村淘宝项目进驻横县以前,学明村村民种植木瓜还是通过传统销售渠道去销售,瓜农收入因中间商而受限,很多年轻人都外出务工,留下大片土地荒芜无人管理。

广西横县木瓜丝的做法,广西正宗木瓜丝腌制配方(3)

2015年7月,横县成立了广西第一个农村淘宝项目。听到这个消息后,一直关注着家乡发展的马小华,敏锐地看到家乡发展农村电子商务大有可为,充分新的希望,积极响应“双创”号召,毅然踏上回乡创业之路,并以加盟的方式将广东知名的君桥电商培训机构引回家乡,在政府相关部门的支持下注册了南宁君桥电商培训公司,组建了巾帼电商团队,专门为家乡培养电商专业人才,为精准扶贫做好服务。鉴于她的突出表现,2016年当选为横县工商联执行委员兼秘书长。为了更好地立足家乡、服务企业,将横县产业特色品牌和公司培训业务相结合,君桥电商更名为横县云上茉莉公司网络科技有限公司。

云上茉莉团队指导农户将木瓜进行人工刨皮、切丝晒干,收购加工制成木瓜丝酱菜,利用“横县特色生态馆”网上店铺,专营从贫困村收购、加工的木瓜丝、木瓜酱菜、五彩泡椒等本地特色产品,取得了全网类目销售第一的好成绩,2016年以来累计收购、销售木瓜丝超过40万斤,折合鲜瓜520万斤。运用“互联网 ”思维,采用“电商 基地 农户”帮扶模式,开创了农产品营销新形态,将废弃的木瓜变废为宝,二度利用做成木瓜丝销售,让农户达到多重收益!原本横县青木瓜产值由5000-6000元/亩上升至8000-9000元/亩,大幅提升贫困户收入。

木瓜的切丝晒干过程需要在晴朗的天气下进行,被雨淋湿过的木瓜丝,品质就会大打折扣,村民们只能每天都盯着天气预报,争取在天气晴朗的时候,多晒点木瓜丝,增加收入。“因为没有足够的资金引进木瓜切丝晒*机器,村民们也只能靠天吃饭,天气好的时候,每天都要工作十几个小时,真的非常辛苦,我们也希望能够通过众筹扶贫这一平台,筹到更多的资金,引进机器,让村民们在下雨的天气也能通过木瓜进行增收。”马小华说道。

几年前,因为木瓜的销路问题,学明村众多青壮劳动力选择离开了家乡,到外面谋求生路。如今,农村电商产业的进驻,让横县青木瓜从烂在树上无人问津到摇身一变畅销全国,学明村里也多了好几栋因木瓜酱菜而盖起来的“木瓜楼”!

众筹扶贫大赛作为全国红十字系统开展互联网人道资源动员工作的一项重要活动,不仅为贫困户提供了创收脱贫的平台,也是全国红十字系统互联网人道资源动员能力的一次演练。横县云上茉莉科技有限公司团队带领学明村的村民们,以众筹扶贫的形式,帮助村民实现脱贫致富,把家乡的特产带给全国的客户,让更多人知道横县的富硒农产品!

广西横县木瓜丝的做法,广西正宗木瓜丝腌制配方(4)

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