若是高款小口壶型,泡一些高香型、不怕高温的茶叶,比如铁观音或其他闻香型茶叶。
若是圆肚高矮适中壶型,泡一些可以闷,需要空间的茶叶,比如白茶、熟普、六堡茶、红茶等。
对于一些冲泡要求更高的茶叶,比如重烘培型岩茶、生普、单枞等,建议容量小、直流出水的壶,原因是将壶对茶叶不利因素降到最低。容量小,便于出汤节奏把控,品到足够多的变化。直流,可避免茶汤出流滞涩,影响口感。
如果你是一名资深品茶专家,那其实什么壶对你来说都一样,你本身具备的功夫已经幻化自如。任何泡茶所需要的要素(水温、时间、茶器)都成为你泡出好茶的任意组合元素之一而已,就像在东方不败手里,一根绣花针也能成为一门大*四方的武器。