核桃仁糖炒做法和功效,核桃仁用糖怎么炒出来好吃

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-02 03:19:25

有孩子的朋友们,你们的孩子学会的第一句话是什么?是“爸爸”,还是“妈妈”,我孩子学会的第一句话是“买”,特别是看见好吃的,走都走不动。如果不买,1秒就变不可爱。所以从小为了避免孩子吃那些售卖的垃圾食品,我家常备的有很多自制的零食,今天就来说一个简单易学的“糖炒核桃”。

核桃仁糖炒做法和功效,核桃仁用糖怎么炒出来好吃(1)

核桃直接吃也可以,但本身有淡淡的苦味,很多人并不是很喜欢。要不是核桃营养价值很高,补脑效果好,估计吃的人会很少。用糖炒过的核桃变得香甜甘脆,孩子大人都喜欢吃。

核桃仁糖炒做法和功效,核桃仁用糖怎么炒出来好吃(2)

材料:核桃仁、白糖(冰糖)、蜂蜜

步骤:

1.剥好的核桃仁冷水下锅,水开捞出控干水分。

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2.喜欢吃特别酥脆的朋友,可以用油炸一下焯水的核桃仁,或者用烤箱烘烤一下。嫌麻烦的可以省略这一步。

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3.锅里半碗水,白糖100克,蜂蜜2勺,开火炒糖,炒至粘稠起泡。(根据自己核桃仁的多少加白糖、蜂蜜)

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4.下入核桃仁翻炒,每个核桃都裹上糖浆,关火。继续翻炒,待核桃上糖浆微微凝固,核桃颗颗分散,盛出。

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还有人在做糖炒核桃的时候会加淀粉,那是为了最后挂霜好看。还可以加入葡萄干、瓜子仁、芝麻等等,自己想怎么吃都可以。

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