图片来源:自己拍的
这便是压纹成型工艺——烤奶皮的两面,分别是横纹和竖纹,烤制时受热会更均匀。
这样一来,烤奶皮也变得更薄、更酥脆了,吃起来「嘎嘣嘎嘣」。
再从颜色上看,三纯烤奶皮也是焦黄微褐、色泽诱人,一看就让人很有食欲,忍不住想给它加个小当家特效!
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在烘烤中,烤奶皮产生了一种淡淡的焦香味,口感跟以往吃过的小零食都不同。
具体咋形容呢?emmm,还得大家自己感受感受~
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回到今天的主题,之所以推荐这款零食,不只因为好吃,更因为它具有很高的营养价值。
配料表干净
吃零食也能补营养
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冷冷冬日,好吃又健康的小零食,非烤奶皮莫属啦!
三纯烤奶皮配料单纯,制作中使用了全脂乳粉、低聚果糖。仔细看看,它的营养成分还真不少:
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由上可知,每 100 g 原味烤奶皮中含钙 473 mg ,NRV 59% ;含蛋白质 18.1 g ,NRV 30% 。
「NRV」是啥?其实就是营养素参考值,即「每 100 g 产品中的钙,可满足我们一天所需钙摄入量的 59% 」。
所以,有补钙、补充蛋白质需求的大朋友、小朋友们,可以在日常喝牛奶之外,把烤奶皮当小零食来吃,作为良好的营养补充来源。
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此外,每 100 g 产品中还添加了膳食纤维 8.4 g,NRV 34% 。
这里的「低聚果糖」是一种很好的膳食纤维,不仅具有一般可溶性膳食纤维的特点,还是一种益生元,它有助于维持正常的肠道功能、增加饱腹感。
既有营养,又有利肠道,这下吃零食的心理负担可轻了不少~
可见,怎么给牛奶「变魔法」、做出营养健康的零食,没有人比草原上的朋友更懂了!
烤奶皮的诞生地
是呼和浩特的高人气餐厅
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三纯这个草原零食品牌,就是从火爆呼市 20 年的格日勒阿妈奶茶馆诞生的。看看食客们热情的点评吧: