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合作专家谷传玲
中国首批注册营养师
营养与食品卫生硕士
科学审核薛凡
浙江大学食品科学专业博士
参考文献
[1] Wiley A S . Does milk make children grow? relationships between milk consumption and height in NHANES 1999–2002[J]. American Journal of Human Biology, 2005, 17(4).
[2] 巨玉佳, 梁琪, 杨敏,等. 干酪苦味的形成及脱苦技术研究进展[J]. 食品与机械, 2013, 029(004):246-249.
[3] 宋雪梅, 梁琪, 张炎,等. 干酪苦味肽及减少其积累的研究进展[J]. 中国乳品工业, 2013, 41(003):33-36.
[4] 杜松明, 马冠生. 《中国儿童青少年零食指南(2018)》解读:让孩子吃"好"零食[J]. 大众医学, 2018, 000(008):28-30.
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