点心师傅教你做西米盏,西米盏怎么做才好吃

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-02 04:37:45

龙的酒楼

点心师傅教你做西米盏,西米盏怎么做才好吃(5)

05)传统水晶饼

皮薄爽软、洁白如雪、晶莹透亮,饼内馅料隐约可见。龙的酒楼遵循古法,选料严格,采用高标准的澄面,蒸出近乎透明的效果,使香甜的红豆馅料呈现呼之欲出的亮丽质感。

06)薰衣草紫薯包

龙的酒楼的薰衣草紫薯包表层酥皮调入薰衣草油,色泽带微紫,让整体更高档和芬芳。紫薯馅料健康有益容易消化。

07)姜汁果仁酥

看一眼表层的迫裂纹,就可看出龙的酒楼这款酱汁果仁酥工艺纯熟和做法传统。再尝其馅料,冬茸和果仁的配搭显得很调和,加入姜汁后,更带出微辣的果香,一点微妙的变化划出时代的新意。

08)五谷合桃包

五谷杂粮加入面粉中和成松软的面团,以核桃肉和朱古力作馅料,经过高温蒸熟,渗出核桃油,这样的一个香软甜脆的像生核桃包呈现眼前,其健康营养拿满分的特色让人爱不释手。

地址:顺德区大良近良路路

电话:0757-22615133

点心师傅教你做西米盏,西米盏怎么做才好吃(6)

福盈酒店

09)高桶葡挞

顺德福盈酒店的高桶葡挞的特色是把挞皮特制成高身桶状,这样既能装载更多的蛋浆,更能增强酥皮的松脆口感,滋味让人难以忘怀。

10)瑶柱鬼马肠

爽滑的肠粉内裹着“油炸鬼”,入口脆卜卜,更奇妙的是“油炸鬼”里面还酿有瑶柱馅料。口感变化多样,味道层次鲜明。

11)肉茸银杏粥

老火粥的米香醇和,生滚粥的肉香惹味。福盈酒店的肉茸银杏粥属于前者,火候十足,粥底绵滑,肉茸与白果搭配调和,益元气、补五脏。

地址:顺德区大良环市北路38号

电话:0757-22281319

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新世界酒店

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