龙的酒楼
05)传统水晶饼
皮薄爽软、洁白如雪、晶莹透亮,饼内馅料隐约可见。龙的酒楼遵循古法,选料严格,采用高标准的澄面,蒸出近乎透明的效果,使香甜的红豆馅料呈现呼之欲出的亮丽质感。
06)薰衣草紫薯包
龙的酒楼的薰衣草紫薯包表层酥皮调入薰衣草油,色泽带微紫,让整体更高档和芬芳。紫薯馅料健康有益容易消化。
07)姜汁果仁酥
看一眼表层的迫裂纹,就可看出龙的酒楼这款酱汁果仁酥工艺纯熟和做法传统。再尝其馅料,冬茸和果仁的配搭显得很调和,加入姜汁后,更带出微辣的果香,一点微妙的变化划出时代的新意。
08)五谷合桃包
五谷杂粮加入面粉中和成松软的面团,以核桃肉和朱古力作馅料,经过高温蒸熟,渗出核桃油,这样的一个香软甜脆的像生核桃包呈现眼前,其健康营养拿满分的特色让人爱不释手。
地址:顺德区大良近良路路
电话:0757-22615133
福盈酒店
09)高桶葡挞
顺德福盈酒店的高桶葡挞的特色是把挞皮特制成高身桶状,这样既能装载更多的蛋浆,更能增强酥皮的松脆口感,滋味让人难以忘怀。
10)瑶柱鬼马肠
爽滑的肠粉内裹着“油炸鬼”,入口脆卜卜,更奇妙的是“油炸鬼”里面还酿有瑶柱馅料。口感变化多样,味道层次鲜明。
11)肉茸银杏粥
老火粥的米香醇和,生滚粥的肉香惹味。福盈酒店的肉茸银杏粥属于前者,火候十足,粥底绵滑,肉茸与白果搭配调和,益元气、补五脏。
地址:顺德区大良环市北路38号
电话:0757-22281319
新世界酒店