广东顺德碌鸭的正宗做法,家常广东碌鸭的正宗做法

精选广东驰名清远鸡，更辅以苛刻条件——只要150天以上鸡，保证口感和口味上乘。皮爽脆、肉滑嫩，是其最大特征所在。

顺德菜具有清、鲜、爽、嫩、滑、原汁原味的特色，讲究色、香、味、型的精致处理，而这一道私房原味白切鸡就是以上特征的集合体。