香菇炒平菇下饭菜的做法,做菜师傅素炒平菇的做法

【爱心小贴士】

1、把葱和姜丝爆香的时候，一定要快速地翻炒，因为葱花和姜丝都切的比较小比较细，油温也比较高，慢了的话就会炒糊了。

2、搅拌好的鸡蛋液最好是最后汤快要熬好的时候才倒入锅里，最后搅拌一下就能充分地融入汤里面了。提前加的话汤煮沸了鸡蛋液就会变成一块一块的漂浮在汤上面，不美观也不入味。

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