莲藕怎么炖得烂得快,怎样把莲藕炖得软烂

2.1.把排骨清洗干净切成小段，冷水下锅，先焯一下。

2.2.水开后撇去浮沫，捞出洗净备用。

2.3.热锅放入少量的油，油热放入姜片和排骨，中火翻炒两分钟。

2.4.倒入热水煮开。