400克粘米粉做萝卜糕配方,500克粘米粉放多少水

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-02 08:51:10

春耕开始了,地里的萝卜收回来,吃不完那么多,妈妈都弄来做了萝卜干,剩下几个萝卜,也不想炖肉吃了,那就干脆做点特色糕点吧。

老婆说非常想念以前吃过的一款萝卜糕,咸香软糯,吃着很开胃,不过现在特殊时期不好出门买,所以就试着在家做一盘给她解解馋吧,反正家里也有萝卜,配料那些也都很简单,家里都有现成的。

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食材准备:萝卜3个,腊肠4根,猪肉1小块,干香菇1小把,虾仁少许,姜1片,粘米粉300克,50克澄粉,花生油,料酒,生抽,盐,胡椒粉,清水等。

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详细做法步骤如下:

第一步:先准备3个萝卜,萝卜不需要称重量,多一点少一点没什么,把萝卜洗净去皮,然后擦成丝,如果萝卜皮嫩的话,可以带皮来擦丝,擦好放一边备用。

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第二步:准备腊肠4根、猪肉1小块、干香菇1小把、虾仁少许,干香菇和虾仁要提前用水泡发,泡发后洗净,把香菇切粒,腊肠和猪肉也切粒,这里的材料不需要称量,大概就可以了。

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